AQUÍ LES MUESTRO LA BANDEJA PREPARADA ANTES DE PONERLA AL HORNO:
Y EN ESTA FOTO RECIÉN SALIDITA DEL HORNO:
AQUÍ LES MUESTRO LA PRIMERA PORCIÓN:
Y PARA LAS QUE LES INTERESE LA COCINA LES DEJO LA RECETA:
MASA:
1 Kg. DE HARINA LEUDANTE-
1 PAQUETE DE MANTECA (200GR)
3 HUEVOS-
1 TAZA DE LECHE-
SAL A GUSTO-
RELLENO:
4 CEBOLLAS GRANDES-
3 LATAS DE ATÚN ( O PUEDE SER 2 DE ATÚN Y 1 DE CABALLA)-
1 LATA DE MORRONES-
ACEITUNAS A GUSTO-
5 HUEVOS DUROS-
SAL, ORÉGANO Y PIMIENTA A GUSTO-
PREPARACIÓN: SE REHOGAN LAS CEBOLLAS EN ACEITE HASTA QUE ESTÉN TRANSPARENTES, LUEGO SE SACA DEL FUEGO Y SE LE AGREGA EL ATÚN, LAS ACEITUNAS PICADAS Y EL CONDIMENTO.
LUEGO SE VUELCA TODO SOBRE LA MASA Y SE LE PONEN LOS HUEVOS PICADOS Y EL MORRÓN BIEN DISTRIBUÍDOS POR TODA LA SUPERFICIE.
POR ÚLTIMO SE PONE LA CAPA DE MASA QUE CUBRE Y SE LE COLOCA YEMA DE HUEVO BATIDA PARA QUE SE DORE EN EL HORNO.
LA MASA ES MUY SIMPLE: SE ABLANDA LA MANTECA CON LOS HUEVOS Y SE LE VA AGREGANDO LA HARINA Y LA LECHE, HASTA QUE FORME UNA MASA SUAVE QUE NO SE PEGUE EN LAS MANOS, LUEGO SE DIVIDE LA MASA EN DOS Y SE ESTIRA CON PALO DE AMASAR , DEL TAMAÑO QUE CUBRA PERFECTAMENTE LA FUENTE.
BUENO AMIGAS NO ES TAN COMPLICADO Y CON AYUDITA ES MAS FÁCIL...MUCHOS BESOS MARIELA.
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